آموزش کامل طرز تهیه آجیل پلو
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آجیل پلو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای آجیل پلو :
برنج : 500 گرم
بادام هندی : 100 گرم
کشمش : نصف پیمانه
کنجد سائیده شده : 1 قاشق سوپخوری
زرد آلو خشک : نصف پیمانه
زعفران آب گرفته : 1 استکان
خلال پسته : نصف پیمانه
روغن : 2 قاشق سوپخوری
سیر له شده : 4 عدد
پیاز ریز شده : 1 عدد متوسط
زیره : نصف قاشق سوپخوری
هل : 4 دانه
دارچین : 1 قاشق مرباخوری
آب : 2 لیوان
کره : 50 گرم
روغن : 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه آجیل پلو :
برنج را شسته و به مدت 1ساعت خیس می گذاریم. سپس برنج را جوشانده و آبکش می نماییم.روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم می کنیم. سیر له شده ، پیاز ریز شده ، ادویه ، کنجد ساییده ، زیره و هل ساییده را در تابه می ریزیم و به مدت چند دقیقه هم می زنیم. کمی که رنگ آن طلایی شد ،برنج آبکش شده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا برنج و مواد مخلوط شوند. آب و زعفران را بر روی برنج ریخته با حرارت ملایم می گذاریم تا آب مواد کشیده شود در حدود نیم ساعت با حرارت ملایم کافی است. پس زرد آلو ، کشمش و بادام هندی را اضافه کرده و به هم می زنیم تا مخلوط شوند و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه کاملا بپزد. سپس در موقع کشیدن غذا خلال پسته را روی آن می دهیم.
منبع : groohashpazi
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید