آموزش کامل طرز تهیه خورش بامیه عربی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش بامیه عربی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای خورش بامیه عربی :
گوشت گوسفندي : 500 گرم
باميه : 500 گرم
رب گوجه‌فرنگي : 80 گرم
تمرهندي : 60 گرم
آبليمو تازه : دو قاشق غذاخوري
آب : دو ليوان
دارچين : نصف قاشق چايخوري
كره : 70 گرم
گشنيز خرد شده : دو قاشق سوپخوري
عصاره ليموترش : يك عدد
سير تازه : دو حبه
پياز : یك عدد
روغن مايع : يك پيمانه
زردچوبه، نمك و فلفل : به ميزان لازم
طرز تهيه خورش بامیه عربی :
نخست انتهاي باميه‌ها را گرفته و خوب مي‌شوييم و آنها را در روغن سرخ مي‌كنيم. پياز و سير را در كره تفت مي‌دهيم. آن‌گاه، گوشت را به موادمان اضافه كرده و مقداري تفت مي‌دهيم و در انتهاي اين مرحله، نمك و ادويه‌ها را اضافه مي‌كنيم، سپس درون ظرف آب ريخته تا گوشت خوب پخته شود، بعد، باميه‌ها را نيز افزوده و بقيه مواد را به جز گشنيز به مخلوط‌مان مي‌افزاييم، پس از اين كه چند جوش خورد و جا افتاد، گشنيز را هم داخل ظرف مي‌ريزيم، در اين لحظه، خورش آماده است.نكته:انتهاي باميه‌ها نبايد زياد بريده شود چون در اين صورت لعاب درون باميه، هنگام پخت، وارد خورش مي‌شود.
منبع : groohashpazi
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید