آموزش کامل طرز تهیه خورش گوشت تند
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورش گوشت تند را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای خورش گوشت تند :
پیاز : 2 عدد بزرگ
گوشت خورشی : 700 گرم
سیر رنده شده : 5 عدد
گوجه فرنگی خرد شده : 800 گرم
فلفل سبز خرد شده : 2 عدد
زیره آسیاب شده : 2 قاشق چای خوری
لوبیا قرمز : 400 گرم
شکر قهوه ای : 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون : به میزان لازم
آب : به میزان لازم
مواد لازم جهت سرو :
برگ گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
پنیر چدار رنده شده : 4 قاشق غذاخوری
روش تهیه خورش گوشت تند :
* ابتدا گوشت را به مدت 5 الی 7 دقیقه داخل روغن زیتون سرخ نمایید تا رنگ آن تغییر کند. سپس پیاز و سیر را اضافه نمایید.
* مدتی بعد، حدود دو لیوان آب داخل آن بریزید و سپس گوجه خرد شده و فلفل و لوبیا قرمز و مقداری نمک را نیز به سایر مواد بیفزایید. درب ظرف را ببندید و بگذارید کلیه مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که گوشت کاملاً پخته و نرم شود.
* سپس زیره و شکر قهوه ای را به سایر مواد بیفزایید و هم بزنید و بگذارید حدود یک ربع دیگر مواد داخل قابلمه با حرارت ملایم بپزد.
این غذا را می‌توانید همراه با برنج و مقداری پنیر چدار رنده شده و برگ گشنیز، به عنوان تزئین، سرو نمایید. البته مقداری سس تند نیز می‌تواند طعم بیشتری به غذای شما بدهد.
منبع: Uktv
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید